La cucina in Polonia è sostanziosa. In genere essa presenta una gastronomia con piatti tipici a base di patate, carne in quantità e non molte verdure; gli aromi più usati sono l’aneto, la maggiorana, i semi di cumino e i funghi selvatici.
La cucina polacca è varia anche secondo le regioni della Polonia e abitudini della casa ma l’ingrediente basilare restano le patate, che i polacchi mangiano in grande quantità e nei più svariati modi.
Le patate per i polacchi rappresentano la cosa che non può mai mancare sulla tavola, come il pane per italiani.
Nelle abitudini alimentari polacche spicca abbondante e sostanziosa la prima colazione (sniadanie) con pane, burro, prosciutto, uova, salsicce e caffé alla turca, mentre la cena (kolacja) è un pasto del tutto leggero con tramezzini, uova.
Il pranzo in genere composto dal primo (che è minestra), secondo e il dolce.
Piatti tipici polacchi:
