ristorante “ART DECO” ad Auschwitz (

E’ disponibile a servire sia i clienti singoli che gruppi turistici, sia chi ha prenotato di persona che chi ha prenotato con le agenzie di viaggio. Per ogni richiesta, ART DECO invierà ai propri clienti la migliore offerta menu.

“ART DECO” è dotato di aria condizionata, il servizio ai tavoli è eccellente ed in grado di servire gruppi di turisti fino a 190 persone. C’è anche un bar fast food “Burger ARTE”,che può contenere circa 230 persone. Questo ristorante ad Auschwitz offre alla propria clientela il meglio della cucina polacca, ma anche piatti della tradizione italiana (c’è anche una pizzeria) e cinese.

E’ possibile anche prenotare un ottimo servizio per colazioni, pranzi e cene, e anche pranzi da viaggio.

E’ possibile prenotare per gruppi numerosi anche con una sola ora di anticipo: http://www.artdeco-auschwitz.pl/

Se vuoi prenotare online, compila il form sottostante, riceverai al piu presto conferma della disponibilità direttamente dal Ristorante Art Deco di Auschwitz.

Come bevande nazionali in Polonia sono apprezzata da molti polacchi la birra: Zywiec, Okocim, Lezajsk, Warka.

La vodka più diffusa in Polonia è: Wyborowa, Polonez, Zytnia e Zubrowka- aromatizzata con una specie di erba che cresce nella Foresta di Bialowieza.

Makowiec – tipico dolce polacco fatto con semi di papavero.

Piernik – dolci al miele

Mazurek – fatti di pasta frolla e frutta secca

Sernik – dolce con ricotta

Jablecznik – dolce con le mele e panna montata

Galaretka – la gelatina di diversi colori con la frutta e panna

SE VUOI DISCUTERE SULLA CUCINA POLACCA, RICHIEDERE RICETTE TIPICHE DELLA POLONIA O SEMPLICEMENTE TI SERVE UN CONSIGLIO: http://www.italia-polonia.com/forum/viewforum.php?f=10

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Buraczki – Barbabietole rosse cotte e grattugiate

Surówka z kiszonej kapusty – crauti bianchi in salamoia con la carota e mela

Mizeria – Cetrioli in salsa di panna acida e aneto.

Czerwona kapusta – crauti rossi in salamoia

 
Bigos – è un piatto della cucina polacca. È una specialità, che viene preparata con il crauti, carne e altre spezieil. Viene cucinato nelle stagioni fredde

 
Golabki – involtini di foglia di cavolo con ripieno di carne e riso in genere ricoperta con la salsa di pomodori

Pyzy – grossi gnocchi di patate con o senza ripieno di carne. Spesso nella cucina polacca fanna pyzy con ripiena di frutta

 
Golonka – maiale salato, bollito e cotto al forno spesso servito con le insalate di crauti molto usate in Polonia

 
Kotlet schabowy – cotoletta di solito impanata e fritta, può essere di maiale, di manzo oppure di pollo. Servito in genere con le patate ma non  mancano in questo piatto Polacco un tipo di verza

 
Galareta z nózek cielecych – zampetto di vitello in gelatina.

Kluski slaskie – pasta lunga di patate, uova e fecola di patate con il sugo di carne. Sono servite specialmente nella regione slesia.

Knedle z wisniami – gnocchi grandi con dentro il frutto e il sugo di ciliegie.

Per quanto riguarda i pesci in Polonia, prevalgono quelli di acqua dolce: il dominio è della carpa (karp) cucinata alla polacca, in gelatina o alla giudea e che costituisce il piatto tradizionale della vigilia di Natale. Altro piatto forte è l’aringa (sledz) preparata in vari modi (in carpione, affumicata, marinata con cipolle e aromi, panna acida).

Barszcz – zuppa di barbabietole e ravioli di forma particolare con farcitura di funghi o di carne fritti.

Zuppa ogórkowa – minestra di cetrioli in salamoia

Kapusniak – minestra di cavoli in salamoia

Flaczki – minestra di trippa di maiale e vitello con erbe e verdure

Chlodnik – zuppa fredda, ottima in estate, è  a base di barszcz con aggiunta di panna acida, foglie di barbabietola, erba cipollina, cetrioli

Krupnik – zuppa di manzo con d’orzo, le verdure

 
Zuppa grzybowa – minestra di funghi. Molto saporita.

Zuppa pomidorowa – alla base il concentrato di pomodoro in genere con riso oppure pasta

La cucina in Polonia

La cucina polacca è varia anche secondo le regioni della Polonia e abitudini della casa ma l’ingrediente basilare restano le patate, che i polacchi mangiano in grande quantità e nei più svariati modi.

Le patate per i polacchi rappresentano la cosa che non può mai mancare sulla tavola, come il pane per italiani. 

Nelle abitudini alimentari polacche spicca abbondante e sostanziosa la prima colazione (sniadanie) con pane, burro, prosciutto, uova, salsicce e caffé alla turca, mentre la cena (kolacja) è un pasto del tutto leggero con tramezzini, uova.
Il pranzo in genere composto dal primo (che è minestra), secondo e il dolce.

Piatti tipici polacchi:

Primi – Secondi – Contorni – Dolci – Bevande